Zangrandi Ice Cream, Menikmati Nostalgia Manis di Kedai Es Krim Legendaris Surabaya

Surabaya tidak hanya dikenal sebagai Kota Pahlawan, tetapi juga sebagai gudang kuliner bersejarah yang masih terjaga keasliannya. Salah satu ikon yang wajib dikunjungi adalah Zangrandi Ice Cream. Berdiri sejak tahun 1930, kedai ini bukan sekadar tempat makan, melainkan sebuah mesin waktu yang membawa setiap pengunjungnya kembali ke era kolonial Belanda melalui sendok demi sendok es krim homemade yang autentik.

1. Sejarah Singkat Zangrandi Ice Cream

Menu di Zangrandi Surabaya. (Gambar: Zangrandi Ice Cream business site)

Didirikan oleh seorang berkebangsaan Italia bernama Roberto Zangrandi, kedai ini awalnya menjadi tempat berkumpulnya kaum elit Belanda di Surabaya. Resep yang digunakan merupakan resep rahasia keluarga yang menjaga kemurnian bahan tanpa pengawet buatan. Pada tahun 1960-an, kepemilikan berpindah ke tangan pengusaha lokal, namun rasa dan atmosfer klasiknya tetap dipertahankan hingga saat ini.

2. Daya Tarik Zangrandi: Lebih dari Sekadar Es Krim

Apa yang membuat Zangrandi tetap bertahan selama hampir satu abad di tengah gempuran merek es krim modern? Jawabannya terletak pada konsistensi.

Bangunan Kuno Bergaya Art Deco

Begitu Anda melangkah ke area Zangrandi yang terletak di Jalan Yos Sudarso, Anda akan disambut oleh arsitektur bergaya kolonial yang kental. Jendela-jendela besar, lantai ubin klasik, dan kursi-kursi rotan berwarna merah serta putih menciptakan suasana vintage yang sangat fotogenik.

Resep Homemade yang Autentik

Berbeda dengan es krim komersial yang banyak mengandung udara dan lemak nabati, es krim Zangrandi dibuat dengan metode tradisional. Teksturnya sedikit lebih kasar namun terasa sangat "padat" dan segar di lidah karena menggunakan bahan-bahan alami seperti susu sapi murni, buah asli, dan gula tebu.

3. Keunikan Menu: Varian Rasa yang Tak lekang oleh Waktu

Zangrandi menawarkan berbagai pilihan menu yang dikategorikan berdasarkan cara penyajiannya. Berikut adalah beberapa menu ikonik yang wajib Anda coba:

Menu Klasik Paling Dicari

Tutti Frutti: Es krim berbentuk potongan segitiga dengan campuran buah kering (sukade) di dalamnya. Ini adalah menu paling legendaris yang sudah ada sejak awal berdiri.
Banana Split: Perpaduan tiga rasa es krim (cokelat, vanila, stroberi) yang disajikan di atas pisang segar dengan topping kacang dan sirup cokelat.
Macedonia: Kombinasi es krim dengan campuran buah-buahan segar dan siraman sedikit rum (opsional) yang memberikan aroma unik.

Inovasi Rasa Baru

Meskipun mempertahankan resep klasik, Zangrandi juga berinovasi dengan rasa-rasa seperti kopyor, durian, dan alpukat yang sangat cocok dengan lidah masyarakat Indonesia.

4. Lokasi dan Rute Menuju Zangrandi Ice Cream

Zangrandi Ice Cream (Gambar: lingga.pikiran-rakyat.com)

Menemukan lokasi kedai ini sangatlah mudah karena letaknya yang berada di jantung pusat kota Surabaya.

Alamat Utama: Jl. Yos Sudarso No. 15, Embong Kaliasin, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur.
Lokasi Strategis: Berseberangan dengan Gedung Balai Kota Surabaya dan sangat dekat dengan Gedung Grahadi serta Alun-Alun Surabaya.

Rute Menuju Lokasi

Dari Bandara Juanda: Anda bisa menggunakan taksi online atau bus Damri menuju Terminal Purabaya, kemudian dilanjutkan dengan bus Surabaya Bus arah pusat kota.
Dari Stasiun Gubeng: Jaraknya hanya sekitar 5-10 menit berkendara. Anda bahkan bisa berjalan kaki jika ingin menikmati suasana kota.
Dari Stasiun Pasar Turi: Memerlukan waktu sekitar 15 menit menggunakan kendaraan bermotor melewati Jalan Pahlawan.

5. Daftar Harga Kuliner di Zangrandi Ice Cream

Zangrandi menawarkan kemewahan rasa dengan harga yang cukup terjangkau untuk kategori kuliner legendaris.

Catatan: Harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung kebijakan manajemen.

6. Mengapa Anda Harus Berkunjung ke Zangrandi Surabaya?

Ada ribuan kedai es krim di Indonesia, namun Zangrandi memiliki "ruh" yang tidak bisa diduplikasi. Berikut adalah alasan mengapa tempat ini harus masuk dalam bucket list Anda:

Nilai Sejarah yang Tinggi: Makan di sini memberikan edukasi visual tentang sejarah Surabaya masa lampau.
Kualitas Bahan: Tanpa pemanis buatan dan pengawet, menjadikannya pilihan camilan yang lebih sehat dan terasa nyata di lidah.
Atmosfer yang Tenang: Di tengah hiruk-pikuk Surabaya yang panas, Zangrandi adalah oase yang menawarkan kesejukan dan ketenangan.
Spot Foto Instagramable: Setiap sudut bangunannya sangat cocok bagi pecinta fotografi tema retro.

7. Tips Berkunjung agar Pengalaman Lebih Berkesan

Agar kunjungan Anda maksimal, perhatikan beberapa tips berikut:

Waktu Terbaik: Datanglah pada sore hari sekitar jam 16.00 WIB. Cahaya matahari yang masuk melalui jendela kuno memberikan efek visual yang indah untuk berfoto.
Coba Menu Tart: Selain es krim gelas, cobalah ice cream tart mereka yang sangat terkenal untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Area Parkir: Karena letaknya di jalan protokol, area parkir terkadang cukup padat di akhir pekan. Disarankan menggunakan transportasi umum atau transportasi daring.

Penutup

Zangrandi Ice Cream bukan sekadar tempat untuk memuaskan rasa lapar akan sesuatu yang manis. Ia adalah warisan budaya yang bertahan di tengah modernitas. Menikmati seporsi Tutti Frutti di bawah langit-langit tinggi bangunan Belanda ini akan memberikan pengalaman yang tak terlupakan bagi siapapun yang berkunjung ke Surabaya.

Jadi, pastikan Anda meluangkan waktu untuk mampir ke Jalan Yos Sudarso dan rasakan sendiri kemewahan es krim klasik yang telah memanjakan lidah lintas generasi ini.