KULINER NUSANTARA: “MI AYAM CEKER”

Kuliner ini sepertinya menjadi kuliner sejuta umat, karena memang sangat disukai. Kuliner ini ada dimana saja, ada yang dijajakan dengan gerobak dorong berkeliling di komplek-komplek perumahan, ada yang dijual di warung sederhana, bahkan kuliner ini juga menjadi makanan yang disuka dan dijual di restoran-restoran ternama atau pun di foodcourt-foodcourt yang bertebaran di mall.

“Mi Ayam Ceker”, menjadi daya tarik saya untuk mengetahui tentang jenis kuliner ini, selain rasanya yang gurih dan lezat, juga adanya modifikasi mi ayam menjadi lebih menarik, agar bisa memikat para pelanggan dan pecinta mi ayam, apalagi dengan tambahan ceker ayam sebagai tambahan lauk dari mi ayam.

Kuliner Mie Nusantara – Segarnya Mi Ayam Ceker

Berdasarkan beberapa referensi, mi ayam adalah kuliner Indonesia yang dibuat nari mi kuning yang kemudian direbus sampai mendidih, baru kemudian diberikan atau dicampur dengan kuah kaldu ayam ditambah dengan suwiran atau irisan daging ayam dan sayuran yang biasanya sawi. Sebenarnya mi ini adalah makanan yang berasal dari Tiongkok, tepatnya dari Tiongkok Selatan terutama dari daerah Fujian dan Guandong yang merupakan daerah pelabuhan. Dan hebatnya juga, saat ini mi telah menjadi makanan asli dari Indonesia.

KULINER NUSANTARA: “MI AYAM CEKER”
Mi Ayam Ceker
Banyak sekali variasi dari kuliner mi ayam ini, ada mi ayam ceker seperti yang ada di gambar di atas, mi ayam bakso, mi ayam pangsit, mia ayam jamur, dan berbagai inovasi dan variasi mi lainnya. Selain mi di atas, bahan dasar untuk membuat mi juga sudah ber inovasi, antara lain bisa dari sayuran misalnya dari bahan organik seperti sayur bayam, wortel atau pun banyak lainnya.

Baca Juga : Kuliner Nasi Goreng.

Resep Kuliner Nusantara Terbaru – Ragam Resep Mi Ayam Ceker

Sedikit resep mi ayam ceker yang bisa saya sisipkan disini, ini dia resep yang bisa dipraktekkan:

Bahan:
  • Mie ayam atau mie telur
  • Sawi hijau, secukupnya
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 500 ml kaldu ayam
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Bumbu untuk membuat mie ayam
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt merica bubuk
Cara membuat kuahnya 
  • Siapkan bawang putih lalu tumis hingga tercium aroma harum lalu masukan kedalam kaldu ayam.
  • Jangan lupa untuk memasukan tambahan bumbu seperti gula pasir, garam, penyedap rasa dan merica secukupnya saja lalu masak hingga mendidih dan matang.
Cara membuat mie ayam ceker spesial 
  • Pertama anda harus menyiapkan mangkok dan masukan penyedap rasa secukupnya.
  • Langkah kedua rebus mie ayam dan sawi hijau hingga matang lalu tiriskan pada mangkok.
  • Taruh daging ayam dan ceker diatas mangkok, tata dengan rapi.
  • Nah mie ceker ayam siap dihidangkan, sajikan selagi masih hangat.
  • Sajikan bersama dengan sambal, pangsit, saus dan kecap.

Itu tadi resep mi ayam ceker yang saya ambil dari anekaresep007. Semoga bermanfaat.
Firman Seorang blogger dan juga pemilik angkringan, yang senang menikmati kopi, traveling, dan menulis. Semoga blog ini bermanfaat untuk kita semua. Salam sukses.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel