Lobak

Anda pasti mengenal sayur yang satu ini, bentuknya seperti wortel, namun berwarna putih. Lobak namanya, mungkin kalau Anda lupa, bisa saja karena memang kita jarang mengonsumsinya, berbeda dengan wortel.

Ilustrasi (Gambar: healthokglobal.com)

Begitu banyak manfaat dan khasiat lobak untuk kesehatan. Salah satunya yang disampaikan Alan Kusuma, yang pernah dimuat dalam Majalah Intisari Edisi Nomor 646.

Khasiat dan Manfaat Lobak Putih

Begitu banyak manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi lobak karena nutrisinya yang berlimpah.

Baca juga: Sambiloto, Si Pencegah Penyakit Liver.

Adapun manfaat yang didapatkan dari mengonsumsi lobak, antara lain:

• Dalam tiap 100 gram terkandung 16 kcal energi, 3,4 gram karbohidrat dan 0,1 gram lemak. Banyak pula vitamin serta mineral, antara lain vitamin B1, B2, B6, B9, vitamin C, kalsium, magnesium, mangan, zat besi, fosfor, fluoride dan potasium.
• Daunnya terkadang juga digunakan pada menu seperti sup atau masakan tumis. Ada pula yang dipakai sebagai campuran jus.
• Akarnya biasa digunakan sebagai bahan obat-obatan untuk menangani peradangan pada mulut dan tenggorokan, gangguan perut dan usus, saluran empedu, infeksi, demam, batuk, bronkitis dan kelebihan lendir pada saluran pernapasan. Namun masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut.
• Akarnya kemungkinan dapat memerangi bakteri dalam tubuh dan merangsang pencernaan serta alur saluran empedu.
• Bisa berfungsi sebagai teman diet karena secangkir sayuran ini hanya mengandung 19 kalori.
• Bijinya yang terasa pedas dan renyah kadang digunakan sebagai paduan sajian salad.
• Bagi anak-anak, lobak bisa menjadi sayuran yang tepat sebagai bahan percobaan penanaman tumbuhan bagi anak-anak.
• Di dalam dunia pertanian, aromanya yang menyengat dan tidak disukai serangga, efektif dijadikan sebagai tanaman pendamping tanaman utama. Selain itu, tanaman ini juga membantu mencegah erosi dan menyuburkan tanah.
• Bijinya mengandung lebih dari 48% minyak yang dapat diproses menjadi biofuel, yaitu alternatif bahan bakar yang dihasilkan dari tumbuhan.

Itu dia sedikit informasi tentang lobak sebagai makanan sehat. Semoga informasi tersebut bermanfaat.

Bagikan Artikel ini